去年の秋頃ですがガスコンロを新しくしました。大学生時代に使っていたものを実家に戻してから実に10年ほど使い倒しまして、五徳も全体を見てもすべてボロボロ状態だったので、ここまで使えばと思って交換することに。
最近こそIHな時代の中にガスコンロは何があるか調べてみると、2万円超えるような製品は電子制御は当たり前で、4,5万ぐらいになるとガラストップや性能が良いグリルがついていたりと様々です。
その中で、グリルが特殊なラ・クック シェフを買ってみました。
特徴としては
- 値段がそこそこ
- グリルに専用のプレートを設置可能で標準搭載
- 電子制御は当たり前にある
- 以前まで使っていたコンロを回収してくれる！
決めてはコスパで、値段は購入した当初が36000円程度でした。キャンペーン中だったとのことですが、現在もその価格らしいです。更にラ・クックという、グリルで使う蓋ができる深型プレートがセットになるのと、以前まで利用していたコンロを無料で回収してくれるという至れりつくせりなサービスまで付いています。
ということで、コンロを捨てるのが面倒だったのもあって、購入してみました。ちなみに購入のときには公式サイト経由で購入しないと古いコンロの回収は受け付けてくれないようです。
開封
では開封の様子です。
設置してみた様子です。ホースがちゃんとついてきたので助かりました。
スイッチでガスをつけるとランプが付いてくれますね。
早速コストコのソーセージを焼いてますが、いい感じの火加減
使い勝手
購入して1年ぐらい経ちましたが、使ってみた感想です。
ラ・クック便利だけど魚焼きには向かない
まずは目玉機能ですが、グリル内がキレイに保てるのが特徴のラ・クックです。これで焼いたものはどれも美味しくて
- お餅
- さつまいも
- 焼き鳥
- 鶏肉一枚とか
- 野菜だけ焼いても良い（ナスの素焼きが最高
写真で上げるとこういう感じです。美味しい感じに焦げ目が付きますよ。
お餅はこんな感じ。
鶏肉と冷凍のポテトを入れてグリルした様子。
きのこたくさんのホイル焼き。このまま食卓におけるのもいいですね。（なお直火焼きしたものなので、鍋敷は布のものはやめたほうがいいです。化学繊維ものを敷いてしまって...）
ナスを素焼きした様子です。こちらはあまり焦げ目をつけるのもアレなので火が通ったぐらいにしました。
ただ、実家では干物をよく焼きますが、魚焼きの用途として厳しいです。火力はかなり強くて調整に苦労するのと、干物が大きいと1枚しか入らないので、朝食でも夕食でも苦労してました。
二枚入るとまあまあいい感じです。
最近では干物もヘルシオグリエで焼いてみていますが、こればかりは直火が良いのではということで、七輪かアウトドア用の小型コンロを買って炭火にしたほうが良いかも知れません。
ガスコンロとしては便利だけど
ガスコンロの安全機能はとても良いです。フライパンを温めていても必要以上に温度上昇はしませんし、温度管理もちゃんとできるので料理の出来も以前より良くなりました。
母は天ぷらを作るときに重宝するようです。自分としては炒め全般は作りやすいです。
火が強い側で料理すると思った以上に火が通り過ぎることがあり、安物コンロを使ってた弊害が最初はありましたが、今はだいぶなれてきました（と言っても餃子でたまに失敗してますｗ）
火力がしっかり調整出来るのはメリットですが、気をつけないといけない点もありまして。
ガスの調整がよくできるので弱火の一番下まで下げると、とろ火のような火加減に出来ますが、これをすると実はガスがついているのかついていないのか日を見て判断することが難しいです。
ガスのスイッチもそれほど押し込んで形が変わる様子もなく、LEDのインジケータもありますが明るいと見づらいです。結果煮物をしていて水分を全て飛ばしそうになることがちらほらあったり。
慣れれば解決するのですが、長時間とろ火のときにはちょっと注意喚起してくれるような仕組みがあると良い気がします。
まとめ
実に10年ぶりに今風のガスコンロに切り替えましたがもっと早く買うべきでした。
とにかく火力は安定して出してくれるし料理は快適にできるので、自分としてはもっと本格的な料理ができる用に頑張りますｗ
ラ・クック シェフ | パロマプラス公式部品販売サイト (注文一覧に直接飛びます）
（Amazonで手に入るラ・クックシェフとほぼ同じセットですが、納品もそれほど遅くなかったので、公式サイトから注文することをおすすめします）
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