SusHi Tech Tokyo 2025に行ってきました。東京ビッグサイトで5月に開催されてたイベントで、ちょっと興味があったもので見に行ってました。
SuShi Techはお寿司のテックの話じゃなくて、「Sustainable High Chiy Tech Tokyo」が略称で、持続可能性（Sustainable）とハイテク（High Tech）を組み合わせた造語です。「サスティナブルな都市をハイテクノロジーで実現する」が掛け声で、日本、世界からのスタートアップ企業が集まっていました。
私はブースよりはセッションが見たいところで、ひたすらセッションばかり聞いていました。国内企業や世界に向けているスタートアップ向けへ投資をするVCやAIの解説のセッションも多数ありました。前編英語で翻訳機能がついたセッションもあり、英語が苦手な人でも聞きやすい内容でした。英語自体もそこまで大変じゃなそうだったので、なんとなく聞きかじるにはちょうどよい内容でした。
2日目のオードリー・タンさんのセッションは良かったです。PLURALITY（プルラリティ）の話、AIを使った多様な民主主義をどう進めていくのか。これはいい話だった。民主を主義としてみていくなら、民主を主役にできる体制をデジタル技術で整えていく姿勢大事です。
「Plurality」とは何か｜日本語版解説 | WIRED.jp
書籍買おうかなと思いますが鈍器レベルらしいです。
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（私は電子版かおうとはおもってますｗ
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静岡県内の企業もブース展示があったようで、体験ブースは盛況でした。ちょっと時間がなかったのでできなかったのですが、AIと画像分析を使った体の健康状況確認サービスとかは気になってました。
あと服にLEDを埋め込む展示もめっちゃ面白そうです。
謎の神輿乗り物。これ見てるとサイバーパンク感がすごいです。
アグリテックの展示。日本の農業というよりは世界的にはこちらに行ったほうがどう見ても良いと思う
量子コンピューティングの話題もありましたね。
世界からの参加もあるので、体験ブースにあった茶道体験も盛況そうでした。あと未来の寿司が食べれそうなブースもあったもののすぐに売り切れっぽかったです。
ティアフォーさんの展示とか
宇宙ローバーとか
まとめ
もうなんか色々ありすぎてすごいぐらいしか感想がない（小並感
パブリックデーは更に体験できるブースが多かったので、そちらも興味ありました。写真取れなかったけどパトレイバーの実物大ロボットとかもあったようです。 次回はパブリックデーに行ってみたいですね。
おまけ
世界の未来を考えるような場所でも、こういうのがあると飲みたくなるよね。悪魔の誘惑。
こういった場所のごはん処って高いイメージがあったのですが、意外と良心的でした。ビールは飲んでないですよ！
